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维生素C具有很多重要的功能,如清楚自由基、参与造血、增强免疫力等,补充维生素C可明显降低运动引起的氧化反应。
硒是身体里一种抗氧化酶的必需成分,该酶可以减轻运动引起的脂质过氧化程度,因而补充硒可以提高身体的抗氧化能力。
钙的补充 钙的平衡对保持运动能力非常重要,维持神经和肌肉细胞的兴奋性、骨骼肌的收缩等都需要钙的参与,钙缺乏可以引起肌肉抽搐。人在运动时要从汗液中丢失大量的钙,因此运动时通过汗液丢失钙是一个不容忽视的问题。虽然运动具有促进钙在骨中沉积、增加骨密度的作用,但是运动本身又可以增加钙的丢失。
我国对运动人群的调查已表明钙的补充不足,骨钙流失严重。因此,只有在钙摄入补充,满足机体需要时,运动才有增加骨密度的作用。特别是中老年的女性,在增加钙摄入量的同时进行运动锻炼,才能使骨密度有所提高,而单纯补充或单纯运动对骨密度增加的效果都不明显。
经常运动的人群每天钙的摄入量应该高于普通人,钙的推荐摄入量可以达到1000-1200毫克。钙的补充可以通过食物,其中牛奶和奶制品是钙的主要来源。其钙含量的吸收率都比其他食物要高,此外虾皮、海带、豆类和绿色蔬菜也是钙的重要食物来源。
除了膳食以外,钙补充剂也不容忽视,因为根据中国的饮食习惯要从膳食中摄取运动要求足够的钙摄入量并不容易,钙补充剂可以补充膳食中钙摄入的不足。补钙要选在进餐时食用,可以提高其吸收率,而钙剂的成分也很重要,碳酸钙是一种钙含量较高、吸收较好的钙剂,是运动人群补钙的健康来源。但补钙量并非多多益善,只要满足人体需要即可,应注意避免补充钙过量。
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