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补充足够的电解质和水
运动中因为出汗会造成机体大量体液丢失，因此在运动前后以及运动过程中要特别注意水的补充。人们在补水问题上，存在几个误区：
1. 口渴才补水
当人体感到口渴的时候，丢水已经达到体重的3%，即机体已处于轻度脱水的状态，因此补水应提前。
2. 一次补大量的水
短时间内大量补水，会造成恶心不适，排尿增加，从而影响到机体的运动能力，补谁应该遵循少量多次的原则。
3. 只补充纯水
运动时人体随着水的丢失会损失大量的电解质，如果只补充纯水会进一步加重体内电解质紊乱，因此在运动过程中要注意在补水的同时，补充钠、钾等电解质和糖。
注意蛋白质的摄入
长时间的有氧运动使蛋白质代谢加强，而且由于运动时细胞被破坏增加、红细胞合成代谢增加等因素，会增加蛋白质的需要量，因此经常运动的人要重视蛋白质的补充，并注意一些科学补充蛋白质的方法。
我们在补充蛋白质时要注意蛋白质的营养价值，也就是很必需氨基酸的含量和模式。总体来说，动物性蛋白质和大豆蛋白的营养价值高于其他植物性蛋白，但如果单靠一些大鱼大肉来补充蛋白质的方法是不值得提倡的，因为在鱼、肉等动物性食物中，虽然含有一定量的蛋白质，但同时含有大量的脂肪和胆固醇，我们摄入这些食物的时候，在获得蛋白质的同时也必然会摄入大量的脂肪和胆固醇，不利于身体健康。
因此经常运动的人，最好能在合理饮食的基础上补充一些优质的蛋白质粉。蛋白质粉的蛋白质含量很高而脂肪和胆固醇的含量非常低，且吸收利用好，是喜爱运动的人群理想的健康来源，具体食用量还需要根据个人情况调整。
适当补充维生素和微量元素
维生素和微量元素的补充是经常被广大运动人群忽略的。摄入适宜的维生素和微量元素有利于维持组织正常功能、维持正常的物质代谢和酶的活力。运动过程中，能量代谢增强，但随着汗液、尿液排泄增多，维生素和微量元素的消耗和丢失也随之增多，而且由于运动时胃肠道对维生素和微量元素的吸收能力下降，使得运动后的机体比不运动的人群对维生素和微量元素的需要量增多，如果没有及时补充，不仅影响到机体的生理功能，还会造成集体运动能力的减弱、免疫力下降、代谢紊乱等问题。
维生素和微量元素的补充主要时通过合理的膳食实现的，首先要做到膳食种类的多样化，避免挑食。因此不同食物中的维生素、微量元素的种类和含量不同，例如水果里维生素C的含量很丰富，但维生素B1则主要来源于谷类食物。其次，食用含有多种维生素和微量元素的营养补充剂是必要和有益的，补充时要充分考虑各种运动人群的具体需求，如生理特点、饮食状况和运动情况等，做到有针对性地补充。
抗氧化剂的合理补充
运动的时候，机体产生氧化应激，体内的氧摄取和消耗增加到安静时的10～15倍，能量代谢加强，体内自由基成比例增加；同时大运动本身也会消耗体内抗氧化物质，从而降低机体的抗氧化能力。针对这种情况，在运动后适当补充一些抗氧化剂是非常必要的，这些抗氧化剂在体内可以中和有害的自由基，不仅可以快速消除疲劳，减少运动损伤的发生，还可以提高运动后机体的免疫力，保护心血管，防止癌症，延缓衰老。
膳食中主要的抗氧化物质包括类胡萝卜素，维生素E，维生素C和硒等。
类胡萝卜素主要存在于水果和蔬菜中，在自然界的700种天然胡萝卜素种，对人体健康有意义的大约有40－50种。最著名的类胡萝卜素是β－胡萝卜素，其他比较重要的类胡萝卜素还有α－胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等，这几种类胡萝卜素都具有强大的抗氧化作用，对于清楚体内的自由基，消除疲劳、提高机体免疫力都有明显的促进作用。
维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物质，并对肌肉收缩期间的能量供给和钙离子释放与摄取有重要作用，因此补充维生素E可减少自由基对机体的损伤。 | 
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